Ciset i una cuina vora mar

Ciset i una cuina vora mar

Editorial:
Pages editors
EAN:
9788499752167
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-9975-216-7
Páginas:
120
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
190
Alto:
280
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
(CAT).MONOGRAFIES

Descuento:

-5%

Antes:

28,00 €

Despues:

26,60 €
IVA incluido
Comprar

"El protagonista del llibre no és el meu avi, ell només és una referéncia. El protagonista d'aquesta obra és una forma de vida que es  va descomponent. En Ciset és un representant més d'aquesta filosofia sense doctrina que anys enrere imperava en totes les cases de pescadors. La proximitat amb la naturalesa i els elements vitals i la lluita de l'home per sobreviure amb els recursos mínims eren algunes de les premisses. S'extreia el menjar d'on n'hi havia: la terra i el mar. I a cada poble es feia d'una manera semblant. Perqué el que importava al final era el mateix, tenir un mos per ficar-se a la boca.  Menjars mariners, sense pretensions, que busquen alimentar la bona gana. Menjars que provenen d'aquest món en descomposició, peró que encara es pot reflotar. Menjars que ens acosten als elements vitals i a la naturalesa. Peró, sobretot, menjars que ens permeten conservar un  llegat que no s'ha de perdre" (del próleg de Nil Ventós Corominas). "Aquest no vol ser un llibre de cuina, ni tampoc un llibre sobre en Ciset, ni sobre el Port de la Selva, ni tampoc un tractat de peixos o de meteorologia local, tot i que aquests temes hi són presents."

Materia en Papeleria Mas papel

  • Emulsionar es mezclar con cariño -5%
    Titulo del libro
    Emulsionar es mezclar con cariño
    Sánchez Silva, Raquel
    Cupula (libros cupula)
    Cómo convertirte en un auténtico chef repostero con unos mínimos conocimientos de cocina Montse Abellà...
    No disponible

    24,90 €23,66 €

  • Cocteles set de regalo -5%
    Titulo del libro
    Cocteles set de regalo
    AA.VV
    Ngv vemag-verlags
    No disponible

    12,00 €11,40 €

  • Cocina cruda creativa -5%
    Titulo del libro
    Cocina cruda creativa
    Passola, Merce
    Oceano ambar
    La cocina cruda ofrece muchas más posibilidades de las que uno pueda pensar al principio. Es una forma de come...
    No disponible

    29,90 €28,41 €

  • Guia de setas comestibles -5%
    Titulo del libro
    Guia de setas comestibles
    Eyssartier, Guillaume
    Grijalbo
    Una agradable salida otoñal no puede terminar mejor que degustando las  setas silvestres que hemos recogido du...
    No disponible

    12,90 €12,26 €

  • Breviario de la fabada -5%
    Titulo del libro
    Breviario de la fabada
    Taibo I, Paco Ignacio
    Trea ediciones
    Publicado por primera vez en 1981 por el editor José Esteban, este singular Breviario de la fabada de Paco Ign...
    No disponible

    15,60 €14,82 €

Pages editors en Papeleria Mas papel

  • Els plats de l'ànec gras -5%
    Titulo del libro
    Els plats de l'ànec gras
    Morell Bitrià, Josep Maria
    Pages editors
    Aquest llibre -el que fa catorze- de Josep Maria Morell és un complet receptari de més d¿un centenar de plat...
    No disponible

    14,00 €13,30 €

  • Natura deu -5%
    Titulo del libro
    Natura deu
    Nº 134
    Marzal Domenech, Xavier
    Pages editors
    NaturaDéu s'inscriu en el corrent recuperador de la consciéncia espiritual; i ho fa partint de la contemplaci...
    No disponible

    16,00 €15,20 €

  • EL SILENCI DE LES CASES -5%
    Titulo del libro
    EL SILENCI DE LES CASES
    Nº 109
    Sanpla, Maria
    Pages editors
    El silenci de les cases és una obra que conté dues históries que s'enllacen en tres textures narratives. En&...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    15,00 €14,25 €

  • La força de la gent -5%
    Titulo del libro
    La força de la gent
    Ddaa
    Pages editors
    Arreu del món, els moviments noviolents són al capdavant de la solidaritat humana i de la resisténcia a la i...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,00 €19,00 €

  • Calendari 2022 -5%
    Titulo del libro
    Calendari 2022
    Nº 09
    DD. AA.
    Pages editors
    Un calendari en què 13 fot.grafes i fot.grafs professionals de Lleida es mostren amb les seves versions m...
    No disponible

    14,00 €13,30 €