Se
ofrecerá una visión práctica de la calidad en el comercio, analizando los
principales criterios para implantar un programa de calidad total.
Se dará información necesaria acerca de las auditorias de calidad, así como
de las herramientas que hacen posible cuantificarla.
Por último de conocerán los aspectos fundamentales de la calidad, así como
los requisitos de la norma ISO 9001 y también los principales objetivos y
beneficios que supone la implantación de un sistema de calidad.
Tema 1.-
Normalización, Certificación y Acreditación.
1.1. Normalización
1.2. Certificación
1.3. Acreditación
1.4. Los ocho principios de gestión de la calidad
1.5. Enfoque basados en procesos
1.6. Relación con la norma ISO 9004
1.7. Compatibilidad con otro sistema de gestión
Tema 2.- Sistemas de gestión de la calidad y documentación general.
2.1. Sistemas de gestión de la calidad
2.2. Requisitos de la documentación
2.3. Manual de calidad
2.4. Control de los documentos
Tema 3.- Requisitos de la norma ISO 9001:2015 responsabilidad de la
dirección.
3.1. Introducción
3.2. Compromiso de la dirección
3.3. Política de calidad
3.4. Responsabilidad, autoridad y comunicación
3.5. Revisión por la dirección
Tema 4.- Planificación de la realización del producto y procesos
relacionados con el cliente.
4.1. Realización de producto
4.2. Procesos relacionados con el cliente
4.3. Información externa: benchmarking
Tema 5.- Diseño y desarrollo, recursos humanos y compras.
5.1. Diseño y desarrollo
5.2. Gestión de los recursos
5.3. Infraestructura
5.4. Ambiente de trabajo
5.5. Compras
Tema 6.- Producción y prestación del servicio.
6.1. Control de la producción y de la prestación del servicio
6.2. Control de los equipos de seguimiento y medición
Tema 7.- Medición, control del producto no conforme, análisis de datos y
mejora.
7.1. Medición, análisis y mejora
7.2. Control del producto no conforme
7.3. Seguimiento y medición
7.4. Análisis de datos
7.5. Mejora
Tema 8.- Implantación de un sistema de gestión de la calidad conforme a la
ISO 9001:2015.
8.1. Sistemas de gestión de la calidad
8.2. Fases para la implantación de un sistema de gestión de la calidad
8.3. Claves del éxito de un proyecto de implantación de la calidad
Tema 9.- Auditoría del sistema de gestión de la calidad.
9.1. Introducción
9.2. Tipos de auditorías
9.3. Objetivo y frecuencia de las auditorías
9.4. Metodología de la auditoría de calidad
9.5. Funciones y responsabilidades del auditor
9.6. La práctica de la auditoría
Tema 10.- La gestión de la calidad
según la EFQM.
10.1. Orígenes del modelo europeo de excelencia empresarial
10.2. Excelencia en la gestión: fundamentos
Tema 11.- La gestión de la calidad
según la calidad total.
11.1. Origen del concepto de calidad total
11.2. El concepto de calidad total
11.3. Sistemas de calidad basados en la calidad total
Tema 12.- Costes de calidad.
12.1. Introducción
12.2. El concepto de ?coste de calidad?
12.3. Tipos de coste de calidad
12.4. Coste total de la calidad
12.5. Los costes de la calidad y la competitividad de la empresa
Tema 13.- Situación actual del comercio en España.
13.1. Introducción
13.2. El comercio en Europa
13.3. Factores que afectan al comercio
Tema 14.- Gestión de la calidad en el ámbito del comercio.
14.1. Introducción
14.2. Gestión de la calidad total en el comercio
14.3. Implantación de un sistema de gestión de calidad
14.4. El modelo EFQM para empresas de comercio
14.5. Ayuda a la implantación de sistemas de calidad
Tema 15.- Visión práctica de la calidad.
15.1. Introducción
15.2. Procedimiento de control de la documentación
15.3. Procedimiento de control de las no conformidades
