Galicia. Cocina Tradicional.

Galicia. Cocina Tradicional.

Editorial:
Everest
EAN:
9788444120140
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-441-2014-0
Páginas:
384
Encuadernación:
TAPA BLANDA O BOLSILLO
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

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Galicia -mar, sol, praderío, montaña- es despensa de excelentes materias primas y maestra en su cocina. Una cocina popular, muy sencilla, primitiva en sus artes y métodos de guisandería, nutriente y  nutritiva.Pastos, huertas y mares proporcionan alimentos de excelente  calidad que, elaborados con mimo y recetas ancestrales, se convierten  en platos de inigualable sabor.O caldo galego, o pote aldeán, lacón con grelos, cachelos, pimientos de Padrón, empanadas, pulpo, toda suerte de mariscos y pescados, capones de Villalba, carnes de extraordinaria calidad, quesos, embutidos y salazones... son sólo algunos de los productos más típicos. También dulces, tartas, licores,  aguardientes y afamados vinos con Denominación de Origen que acompañan a la perfección esta apreciada cocina.

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